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adonde.fr — le site officiel de la marque ¿adónde?

miso workshop

Prochaines dates

dimanche 30 juin, 14H00 / Paris

Ingrédients et matériel fourni

• tous les ingrédients nécessaires : koji, soja, sel

• bocal de fermentation et torchon

Vous repartez avec

• 1 kg de shiro miso que vous aurez préparé

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Envie d'organiser votre propre atelier avec des ami-es ou des collègues ? C'est possible. Contactez-nous.

Regular price €100.00 EUR
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Customer Reviews

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P
Piningre Jeremy
miammm

J'étais venu.e avec un ami et nous sommes toustes les deux reparti.es très entousiastes à l'idée de commencer chez nous à faire du miso !
On a tellement aimé apprendre ça avec vous, Javier et Laurent qui êtes très généreux dans votre transmission de savoir ! On a adoré déguster notre premier miso fabriqué chez vous et depuis on en a refait quelques uns tout aussi bons, grâce à vous !

C
Customer
Atelier incroyable

Avant de participer à l'atelier Koji, j'ai eu la chance de suivre l'atelier miso animé par Javier et Laurent, et je dois dire que ces ateliers sont incroyablement enrichissants. Leur passion pour le miso et leur expertise sont évidentes à chaque instant.

Tout comme pour l'atelier Koji, Javier et Laurent se montrent extrêmement généreux, nous faisant goûter différents types de miso et nous guidant à travers chaque étape du processus avec des conseils précieux et des astuces pratiques. Leur patience et leur volonté de partager leur savoir font toute la différence.

L'ambiance de l'atelier est conviviale et accueillante, ce qui permet de se sentir à l'aise et de poser toutes les questions que l'on peut avoir. La qualité de l'enseignement et le soin apporté à chaque participant témoignent de leur dévouement et de leur désir de voir chacun réussir.

Participer à ces ateliers, que ce soit pour le miso ou le Koji, est une expérience mémorable que je recommande à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances culinaires et découvrir des techniques fascinantes. Un grand merci à Javier et Laurent pour ces moments inoubliables !