shoyu
Ingrédients
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Blé bio complet (France), soja (France), sel gris de Bretagne Nature & Progrès, ferment (aspergillus oryzae)
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Notre cuvée 2022 fermentée et vivante est prête pour sublimer vos plats !
Dans la limite du stock disponible très limité, nous sommes heureux de vous offrir un pot de sel de moromi aux premières-es venu-es.
Le moromi est le mélange de blé et de soja dans la saumure qui deviendra la sauce soja. Une fois le jus filtré, nous avons désydraté et moulu les grains pour obtenir ce sel au goût de cacao torréfié. C’est bien salé et délicat aussi. Très umami avec une bonne touche d'acidité. Parsemé délicatement sur une viande, vos légumes ou vous feuilles de salade, ce sel de moromi opère de la magie dans vos palais.
Dans la limite du stock disponible très limité, nous sommes heureux de vous offrir un pot de sel de moromi aux premières-es venu-es.
Le moromi est le mélange de blé et de soja dans la saumure qui deviendra la sauce soja. Une fois le jus filtré, nous avons désydraté et moulu les grains pour obtenir ce sel au goût de cacao torréfié. C’est bien salé et délicat aussi. Très umami avec une bonne touche d'acidité. Parsemé délicatement sur une viande, vos légumes ou vous feuilles de salade, ce sel de moromi opère de la magie dans vos palais.
